Saat ini sekitar 40-an ekor dari berbagai jenis rusa asli Indonesia, rencananya akan dikembangbiakkan menjadi 200-an ekor. “Kita ingin menjadikan rusa sebagai potensi protein hewani selain yang sudah ada, seperti dari sapi dan kambing,” kata Sekretaris PIAT UGM Henry Yuliando, Kamis (22/10).

Menurut Henry, KP4 UGM memiliki tiga kandang untuk menampung sekitar 40-an ekor rusa jenis totol, Rusa Bawean, dan Rusa Muncak keemasan. Guna meningkatkan populasi, UGM akan menggunakan teknologi inseminasi buatan agar rusa bisa diternakkan dan upaya konservasi terus dilakukan.

“Apabila populasi bisa ditingkatkan, ke depannya kita ingin KP4 menjadi sentral pengembangan rusa di DIY. Bahkan di Indonesia,” katanya.

Apa Keunggulan Daging Rusa dari Sapi dan Kambing?

SLEMAN -- Pusat Inovasi Agroteknologi (PIAT) Universitas Gadjah Mada membudidayakan rusa sebagai sumber protein hewani. Lantas apa keunggulan dari daging rusa ketimbang sapi atau kambing?

“Salah satu keunggulan daging rusa itu selain rendah kolesterol, dagingnya lebih enak, proteinnya lebih tinggi,” kata Sekretaris PIAT UGM Henry Yuliando mengatakan, Kamis (22/10).

UGM akan mempersiapkan lahan Kebun Pendidikan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (KP4) UGM yang berlokasi di Berbah, Sleman untuk pusat budidaya hewan berkaki empat tersebut. Saat ini sekitar 40-an ekor dari berbagai jenis rusa asli Indonesia, rencananya akan dikembangbiakkan menjadi 200-an ekor.

Selain itu ada beberapa jenis rusa asli Indonesia yang dibudidayakan dengan alasan konservasi agar spesiesnya tetap bisa bertahan. Sementara rusa totol dari India akan dikembangbiakan untuk dijadikan sumber protein hewani.

Apabila sudah berkembang pesat, katanya, masyarakat yang ingin mengeluti usaha budidaya ternak rusa bisa membeli bibit rusa dari KP4 UGM.

“Apabila populasi bisa ditingkatkan, ke depannya kita ingin KP4 menjadi sentral pengembangan rusa di DIY. Bahkan di Indonesia,” katanya.

Bisakah Rakyat Makan Daging Rusa yang Dilindungi Negara

SLEMAN -- Peneliti rusa dari universitas Mataram, Prof Adji Santoso mengatakan salah satu tantangan budidaya rusa asli Indonesia adalah, adanya aturan hukum yang menyatakan rusa asli Indonesia harus dilindungi. Karenanya, salah satu pilihan yang bisa dilakukan oleh masyarakat untuk beternak rusa adalah budidaya ternak rusa totol (Axis axis) yang merupakan rusa asal India.

“Rusa jenis tidak dilindungi oleh negara sehingga bisa dibudidayakan,” katanya, Kamis (22/10).

Alumni FKH UGM ini berpendapat rusa asli Indonesia seharusnya dikembangbiakkan dengan melakukan kawin silang antar berbagai jenis rusa asli lainnya. Selama ini yang dilakukan pemerintah hanya mempertahankan rusa yang sudah ada.

Sehingga beberapa rusa melakukan inbreeding. Maka itu ia kahwatir populasi rusa khas Indonesia akan punah. “Justru yang dilindungi sudah akan habis. Di Sumbawa itu, setengah jam saja, pemburu bisa bawa sepuluh rusa dengan cara menembak dan bawa anjing,” katanya.

Salah satu yang dilakukan Adji selama puluhan tahun adalah mengumpulkan sperma beku dari berbagai jenis rusa asli Indonesia. Apa yang dilakukannya itu bertujuan mempertahankan populasi rusa asli Indonesia agar tidak lekas punah.

“Saya bawa sperma beku dari Mataram ke Kalimantan, supaya ada pertukaran genetik. Selama ini rusa dibiarkan kawin satu keluarga,” katanya.

Adji sendiri menyambut baik ide UGM untuk membuka diri sebagai pusat budidaya ternak rusa. Ia mengaku akan membantu sepenuhnya program tersebut. Salah satunya dengan mengirim sperma beku dari berbagai jenis rusa, agar nantinya bisa menghasilkan jenis rusa asli dari Indonesia yang lebih unggul dan tahan terhadap penyakit.

“Pelihara rusa itu mudah, asal punya kandang, makannya dedaunan kering, yang penting tidak membuat ia stres dengan lingkungannya,” kata Adji.

Sumber : REPUBLIKA.CO.ID